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La bevanda fermentata più antica in assoluto.

I Greci la chiamavano ambrosia, la bevanda per eccellenza

degli Dei.

  • Idromele CASTANEIS 

    Prodotto con miele di castagno al 100%.

    CARATTERISTICHE

     

    Di colore ambrato è caratterizzato da un intenso profumo di miele di castagno. Al palato risulta corposo e tannico, inizialmente dolce ma con retrogusto amarognolo persistente. Tendenzialmente fermo, può presentare una leggera carbonazione.

     

    SERVIZIO

    Servire ad una temperatura di 14°-15°C in calice da vini da meditazione.

     

    ABBINAMENTO

    Adatto sul fine pasto con formaggi stagionati ed erborinati eventualmente accompagnati da composte di frutta o miele. Ottimo come bevanda da meditazione.

    1 Bottiglia - 16 €

    Confezione Regalo abbinata a Biscotti Artigianali - 20 €

  • Idromele PRIMUS

    Prodotto con miele millefiori al 100%.

    CARATTERISTICHE

    Di colore giallo intenso caratterizzato da profumi floreali ed aromi di frutta matura. Al palato risulta piacevolmente fresco pur rimanendo abboccato e riportando lontani sentori di miele. Presenta un leggero fondo di lieviti che conferiscono al prodotto una particolare pastosità finale. 

     

    SERVIZIO

    Servire ad una temperatura di 08°-10°C in calice a flûte se servito in abbinamento  con i dolci e torte.

     

    ABBINAMENTO

    Altamente consigliato  con taglieri di formaggi e marmellate e miele.Trova un naturale abbinamento con qualsiasi dolce, in particolare a pasta secca o crostate.

    1 Bottiglia - 15 €

    Confezione Regalo abbinata a Biscotti Artigianali - 20 €

  • Idromele FLORES MILIA Prodotto con miele millefiori al 100%.

    CARATTERISTICHE

     

    Di colore giallo chiaro con tonalità di verde è caratterizzato da un fresco profumo erbaceo con aromi di lievito di pane. Al palato è piacevolmente acido e fresco con buona struttura e persistenza.

     

    SERVIZIO

    Servire ad una temperatura di 8°-10°C in calice da degustazione per vini bianchi corposi (Renano).

     

    ABBINAMENTO

    Adatto a tutto pasto, in particolare come accompagnamento a piatti di pesce, o con carni bianche.

    1 Bottiglia - 13 €

    Confezione Regalo abbinata a Biscotti Artigianali - 20 €

  • Idromele in abbinata a Formaggio di Capra e/o Pecora.

    Come nascono le nuove collaborazioni? 

    Dalla curiosità e dalla passione di aziende genuine che vogliono valorizzare i loro prodotti e abbinarli sapientemente!
     

    Assolutamente da provare un buon Idromele con formaggi freschi e stagionati di capra e pecora di  Rionca Farm, Andrate Liz Tondella.


    Gli abbinamenti li fai tu, oppure nel dubbio ti fai consigliare da noi!

    A partire da 20 euro.
     

    Consegna a domicilio per Ivrea e dintorni. 

    NON DISPONIBILE SU EBAY

    Scegli tu l'idromele

    Scegli tu il formaggio

    ..a partire da 20 €

LA NOSTRA STORIA

Cantine Trivea nasce negli anni ‘50 da Nonna

Maria e Nonno Alessandro che, nelle campagne del

Monferrato, producevano vino e fornivano servizi

enologici per conto terzi.

L’ attività riprende vita oggi con la nipote Daniela

e suo marito Davide con la produzione di Idromele,

antica bevanda fermentata a base di miele già conosciuta

al tempo dei Greci e dei Romani che oggi con tecniche

enologiche moderne rinasce per proporvi un prodotto

originale e innovativo.

Cantine Trivea produce diverse tipologie di idromele

utilizzando i migliori mieli di produttori locali.

 

Idromele, buono da gustare, con dolce o salato.

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